夏野菜のコク旨パスタ☆夕顔と茄子＆ツナ
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
初食材の夕顔！冬瓜みたいだね。煮物によく使われるみたいだけど、子供達は煮物を食べないので炒めてみたよ！おかわり〜だって♡
このレシピの生い立ち
お友達から夕顔や野菜をたくさんもらったので〜
夏野菜のコク旨パスタ☆夕顔と茄子＆ツナ
初食材の夕顔！冬瓜みたいだね。煮物によく使われるみたいだけど、子供達は煮物を食べないので炒めてみたよ！おかわり〜だって♡
このレシピの生い立ち
お友達から夕顔や野菜をたくさんもらったので〜
アプリでひらく作り方
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パスタを茹でましょう！
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これが夕顔〜(隣りは茄子)。初挑戦！お友達の実家、長野からのお届け物♡有難うございます！
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- 3
夕顔の皮を薄く剥きます。そして5mm厚にカット。
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- 4
茄子も5mm厚にカットする。
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- 5
熱したフライパンに油をひいて、中火で◉を炒める。(約5分)
- 6
ツナをオイルごと加え、中〜弱火で炒め鶏ガラスープ◎を加え絡める。約1分したら茹でたパスタを投入して絡めながら軽く炒める。
- 7
鶏ガラスープの素★と醤油で味を整える。
- 8
【夕顔検索】夕方花が咲いて朝しぼんでしまうから夕顔だって。夕顔の実を薄く削って干したら、かんぴょう！あー！そうだったね☆
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コツ・ポイント
夕顔がないときは、冬瓜、ズッキーニにしてもいいと思います。
トマトを入れても美味しいかも☆
ツナやニンニクが味のポイントになってます〜♡野菜をたっぷり入れてね！
つくれぽ
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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