レンジで時短！ 美味しい肉じゃが
331ミミイ @331_mimii_
火の通りにくい野菜を、
レンジでチンするので、煮込み時間を減らしても、
美味しく出来ます！
家庭の味です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので、
肉じゃがにしました(^-^;
玉ねぎだと思っていたら、全部じゃがいもだったので…
レンジで時短！ 美味しい肉じゃが
火の通りにくい野菜を、
レンジでチンするので、煮込み時間を減らしても、
美味しく出来ます！
家庭の味です。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山あったので、
肉じゃがにしました(^-^;
玉ねぎだと思っていたら、全部じゃがいもだったので…
作り方
- 1
玉ねぎを、幅1cmくらいに切る。
-
- 2
鍋にだしの素と、たっぷりの水を入れて、沸騰させる。
- 3
今回は、煮干し、昆布を半日ほど鍋の水に浸けてから、
鰹節を加えて、出しをとりました。沸騰してから、弱火でコトコトと。
-
- 4
沸騰したら、玉ねぎを入れる。
白滝などあれば、入れる。 - 5
人参は、乱切りにして、
少し水を入れて、600wで、5分チンする。 -
- 6
じゃがいもは、大きめにきり、少し水を入れて、600wで、7分チンする。
-
- 7
鍋に、人参、じゃがいも、肉をいれる。
- 8
醤油、酒、みりん、砂糖を入れる。
計らなくても、鍋に軽く一回しで、大体OKです。
砂糖は、気持ち多めが、我が家流。 - 9
15分程煮て、完成です。
コツ・ポイント
レンジでチンするので、人参が硬いなんてことはないです(^-^)
じゃがいもの煮崩れが気になる場合は、あとから入れて下さい。
火を止めてから、鍋にしばらく置いておくと、味が染みて、美味しくなります☆
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