硬式野球部弁当10月13日

さえさん。
さえさん。 @cook_40054281

そぼろご飯の上に、おかずものっける!色んな味、食感で楽しいお弁当の時間になりますように。
このレシピの生い立ち
おかずを別に入れるほど準備していない時、困った時の冷凍食品。なんでもご飯にのせる(^^)

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材料

  1. 鶏挽肉 300g
  2. ゆで卵 1個
  3. さつまいも 小1本
  4. エビ 2尾
  5. 冷凍食品つくね串 2本
  6. カイワレ 適量
  7. ミニトマト 個2個
  8. エノキ茸 少々

作り方

  1. 1

    鶏挽肉とエノキ茸を炒め、火が通ったら、酒、砂糖、味噌、醤油で味付け。(前日に作っておく)

  2. 2

    下処理して冷凍しておいたエビをフライパンで塩焼きにする。

  3. 3

    さつまいも洗って20分程水に浸しアク抜きご飯スイッチ入れる前によく拭いてアルミホイルに包んださつまいもをのせる。

  4. 4

    お味噌汁、おにぎり、ゼリーも一緒に。

コツ・ポイント

ガッツリ系弁当も彩りキレイに!

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レシピ作者

さえさん。
さえさん。 @cook_40054281
に公開
家族5人(ダンナ私お兄ちゃん妹二人)毎日があっという間!料理は気が向く時は好き。下ごしらえにワクワクして洗い物にドンヨリ、新しいモノ好きでめんどくさがりな、フルタイムで働く母のお弁当記録☆彡.。(お兄ちゃんの硬式野球部弁当は中学時代、高校生活は寮で過ごしています2023.7追記)
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