春雨の中華風サラダ
namy7mori @cook_40234296
春雨が「つるん」っと、仕上げのごま油が食欲をそそるあっさりサラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた味を、再現しようと作ってみました。
春雨の中華風サラダ
春雨が「つるん」っと、仕上げのごま油が食欲をそそるあっさりサラダです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた味を、再現しようと作ってみました。
作り方
- 1
春雨をゆでて、水にさらした後、ざるにあげておきます。
- 2
きゅうりは斜め薄切りにして、細切り、軽く塩もみ後、よくしぼって水気を切ります。
- 3
フライパンに油を薄くしいて卵を焼き、うす焼き卵を作り、細切りにします。
ハムも細切りします。 - 4
1,2,3の材料は、こんな感じです。
-
- 5
☆の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 6
1,2,3の材料を５の調味料に入れてよく混ぜあわせます。
- 7
最後に、ごま油を少々入れて、軽く混ぜて、完成！
コツ・ポイント
春雨のゆで時間は、それぞれちがうと思うので、袋に書いてある時間を参考に、様子を見ながらゆでてください。
味付けは、少しうす味です。お好みにより、調整下さい。
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