母の味♪冷やしそうめん
なおちきん @cook_40144184
夏の食欲がないときに
よく母が作ってくれた簡単な一品。
普通にめんつゆで食べるのもいいけど
私はこっちのほうが好きです♪
このレシピの生い立ち
母のレシピをまねて作りました♪
母の味♪冷やしそうめん
夏の食欲がないときに
よく母が作ってくれた簡単な一品。
普通にめんつゆで食べるのもいいけど
私はこっちのほうが好きです♪
このレシピの生い立ち
母のレシピをまねて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鍋に分量外の1Lの水を入れて沸騰させます。
-
- 2
沸騰したお湯(お玉1杯)と乾燥ワカメを器に入れて戻ったらしっかり水分をきって、
つけダレ用の器に分けて入れておきます。 -
- 3
沸騰した鍋の中にそうめんを入れて２分茹で、２分余熱で茹でます。
-
- 4
茹でてる最中につけダレを作ります。
ワカメの入った器にめんつゆ、水、ごま油を入れて混ぜます。 -
- 5
そうめんが茹で上がったら
ざるの中で水で洗い水分をきって
別の器に盛ります。 -
- 6
お好みで【４】に氷をいれるとひんやりして美味しいです。
-
コツ・ポイント
画像は２人分のそうめんです。
今回使ったのは冷や麦1束100gです。
多めがいい方は2束、少なめ〜普通の量は
1束がオススメです。
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