小さめのボールに卵をといて、色を見ながら牛乳を注ぐ。(黄色から色が変わって薄まったかなと思うくらいでとめるといいです)

１のボールに小麦粉を加えて箸で混ぜ、もったりとした粘り気を出す。(１と同様に様子を見ながら、分量は目安です)

パン粉を２のボールに加えます。卵液の上に出ない程度で１カップまでを目安にジャッとたくさん入れてしまいます。

３のボールに砂糖を好みの分量で加えて、生地がなじむように箸でしっかりと混ぜる。