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鰹のカルパッチョ
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鰹のカルパッチョ-レシピのメイン写真

鰹のカルパッチョ

五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111

旬なお魚で♥︎
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レストランで食べて美味しかったので再現してみました!

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材料

2人分
  • 鰹 刺身用
  • 新玉ねぎ 1個
  • ミニトマト 飾り用
  • レモン 半個
  • Aオリーブオイル 大さじ2
  • A塩コショウ 適量
  • A醤油 大さじ2
  • Aバルサミコ酢 大さじ1
  • ルッコラ等香草 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライスして水にさらす

    • 鰹のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマト、レモン、香草、あればグレープフルーツなどを準備

    • 鰹のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    Aを混ぜて、レモンを半分たーっぷり絞る。塩加減は味見をしながら

    • 鰹のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    3でできたタレに鰹をサッとあえる

    • 鰹のカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成♥︎

    • 鰹のカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

お野菜たっぷりと!レモンやグレープフルーツを加えて、さらにルッコラや他の香草でおしゃれに♥︎

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五感で味わう料理
五感で味わう料理 @cook_40050111
2014/06/09 12:59に公開
料理が大好き!簡単で美味しく!見た目も美しい料理にこだわりたいです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ かつお ミニトマト 新たまねぎ レモン ルッコラ

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