ヨーグルトでなんちゃってチーズグラタン♪
♪りゅーし♪ @cook_40079460
カロリー控えめなチーズグラタンはいかがですか？！(*･∀･)ﾉ゛
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトが安売りしていたので買ったのですが、子供が食べず…。勿体無いので、子供の大好きなグラタンにしてみました！！
ヨーグルトでなんちゃってチーズグラタン♪
カロリー控えめなチーズグラタンはいかがですか？！(*･∀･)ﾉ゛
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトが安売りしていたので買ったのですが、子供が食べず…。勿体無いので、子供の大好きなグラタンにしてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルトを水切りします。ボウルにザルとキッチンペーパーをセットし、プレーンヨーグルトを入れます。
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- 2
ラップをかけ、冷蔵庫で半日放置しておけば、水切り完了です♪ボウルに溜まったホエー(水)も使うので、捨てないで下さい☆
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- 3
今回は、鶏の肩肉を使用します。理由は、お安いから((* ´艸｀))お好みの部位をお使いください♪
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- 4
スライスした玉ねぎと、一口大に切った鶏肉に、しっかり火を通し、グラタン皿に入れます
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- 5
ホワイトソースを作ります。フライパンにバターと小麦粉を入れ、ホエーを少しずつ入れてのばします。
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- 6
ホエーを全量使ってしまったら、そのあとは牛乳でのばします。コンソメキューブを入れ、溶かします。
- 7
少し硬めで一旦止め、水切りヨーグルトを大さじ3ほど入れて混ぜます。ソースがまだ硬いようなら、牛乳を足して下さい。
- 8
具を入れてあったグラタン皿に、ホワイトソース(チーズ味になってますよ♪)をいれ、真ん中に水切りヨーグルトを乗せます。
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- 9
周りにとろけるチーズを乗せて、250度で20分焼けば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースは味を見て、お好みで塩胡椒して下さい。
つくれぽ
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