トマト&牛すじ‼︎かんたん台湾風牛肉麺
maki_diary @cook_40278990
ガス代節約！炊飯器にセットしてスイッチオン♪ホロっと牛すじとトマトの旨味が凝縮されたうまうま〜な牛肉麺です(*´-`)
このレシピの生い立ち
台湾に行きたくて、行きたくて、気分だけでも味わうために作りました(*´꒳`*)
完全オリジナルなので、本場の味とは違うと思いますが、お肉とトマトの旨味が凝縮された美味しい一品になりました♪
トマト&牛すじ‼︎かんたん台湾風牛肉麺
ガス代節約！炊飯器にセットしてスイッチオン♪ホロっと牛すじとトマトの旨味が凝縮されたうまうま〜な牛肉麺です(*´-`)
このレシピの生い立ち
台湾に行きたくて、行きたくて、気分だけでも味わうために作りました(*´꒳`*)
完全オリジナルなので、本場の味とは違うと思いますが、お肉とトマトの旨味が凝縮された美味しい一品になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきし、1.5センチ角に切る。
- 2
鍋に水を入れて、フツフツしてきたら牛すじを入れて、一度沸かしてからアクを取る。
ダシダ、豆板醤、塩胡椒で味を調える。 - 3
2を炊飯釜へ移し替えて、トマトを入れて、炊飯ボタンをオン！
- 4
炊き上がったら味をみて、必要なら塩を入れる。
私はトロトロにするために、もう一度スイッチを入れて、計2回炊飯しました！ - 5
そうめんを茹でて、お皿に盛り付け、4を流し込んだら完成です☆
コツ・ポイント
2は牛すじのアクを取るための工程です。
省いても問題ないですが、美味しく作るための工程なので、良ければお試し下さい♪
炊飯器を使用したのはガス代節約の為です！
目安ですが、炊飯ボタン1回で電気代5円なので、ガスよりかなりお得です♡
つくれぽ
健康的な食事が好きです♪ベースとなる食材は汎用性が高くて、コスパの良いものを選んで使用しています(*´꒳`*)鶏肉、豚肉、豆腐、豆乳、レモン、きのこなど☆得意なこと...・簡単でパッと作れる料理・あり合わせの活用・アレンジを効かせて派生させるなどです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタグラムもやってます♡https://www.instagram.com/maki_diaries
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064595
