パイナップルをフライパンの底に敷き詰め、缶詰のシロップ100cc、バター15gを入れ、蓋をして弱火にかけます

バターが溶けて、グツグツと煮え始めたら蓋をとり、少し水分を飛ばします
汁気が半分くらいになったら、火を止めます

パイナップルを煮ている間に、ボールに卵、ヨーグルト、牛乳、シロップ50ccを入れよく混ぜ合わせます

ホットケーキミックスを入れ、さらにかき混ぜます
1で余ったパイナップルを細かく刻んで、加えます

バター30gをレンジで30〜40秒ほど温め溶かし、生地に加え、お好みでブランデーも加え混ぜ合わせます

フライパンに生地をゆっくり流し入れ、蓋をして弱火にかけます
※生地を入れるときは、必ず火を止めて入れてください

弱火で15分前後じっくり焼きます
途中、蓋を開け生地の表面が乾き、串など刺して何も付いてこなければ焼きあがりです！

火から下ろし、粗熱が取れるまでゆっくり冷まします
お皿を生地にかぶせ、ひっくり返してケーキを取り出して出来上がり〜♪

フライパンの縁からフライ返しなどを入れて、フライパンとケーキを剥がれやすくしておくと失敗なく取り出せます