作り方
- 1
お肉を5㎝幅くらいに切って、小鍋で湯通しする。茹で汁は捨てないで、わかめスープにします。
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- 2
フライパンに油を少しひき、お肉・お野菜を炒める。
炒めたら、ピンピンのたれを大２～３入れ少したれに火を入れる。 -
- 3
わかめスープ・・・
茹で汁に乾燥わかめ・ねぎを入れ、だしの素・麵つゆで味付けする。好みでごま油入れても♪ - 4
ピンピンのたれ・・
耐熱タッパーに材料を全て入れ、レンジでチンする。
冷蔵庫で寝かしておくと使えます。
コツ・ポイント
豚バラ肉は軽く湯通しすることで、余分な脂が落ち、炒めても縮まりません。
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