【保育園給食】簡単☆大学かぼちゃ

Name: 【保育園給食】簡単☆大学かぼちゃ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ６０g; 揚げ油 適量; しょうゆ １ml; 砂糖 ３g; みりん ０.３ml; 黒ごま ０.５ml

長野県おたり村 @cook_40262049

大学いものサツマイモをかぼちゃに変えて作りました。
このレシピの生い立ち
大学いものサツマイモをかぼちゃに変えたおやつです。今回はおやつにしましたが、麺料理の付け合せにも合うと思います。

【保育園給食】簡単☆大学かぼちゃ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

かぼちゃ６０g
揚げ油適量
しょうゆ１ml
砂糖３g
みりん０.３ml
黒ごま０.５ml

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作り方

1

かぼちゃは皮と種を取り、１.５cm角に切る。
2

揚げ油を熱し、かぼちゃに火が通るまで揚げる。
3

鍋にしょうゆ、砂糖、みりんを煮立て、火を止める。
4

揚げたかぼちゃを３のタレで絡め、仕上げに黒ごまを加える。

コツ・ポイント

少量で作る場合は、タレの量が少なめなので少し多めに作りましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/11/11 00:34に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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