レタス大量消費・ロメイニレタス、グリーンリーフレタスなどが向いています。シャキシャキ感を残すおひたしは濃いめの味付けで。
このレシピの生い立ち
ロメイニレタスのお浸しはニンニクも入れちゃいます。