切り干し大根とひじきのサラダ
クックL5084C☆ @cook_40279197
さっぱり、たくさんサラダを食べたいときに。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物、ひじきの煮物が定番だったので、さっぱりとサラダで食べたくて作ってみました。
ドレッシングは、お酢を多めにしてニンニクを入れたら、家族にも好評でした。
切り干し大根とひじきのサラダ
さっぱり、たくさんサラダを食べたいときに。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物、ひじきの煮物が定番だったので、さっぱりとサラダで食べたくて作ってみました。
ドレッシングは、お酢を多めにしてニンニクを入れたら、家族にも好評でした。
作り方
- 1
切り干し大根、ひじきは水に15分位つけて戻す。
- 2
1を軽く茹で、切り干し大根は水洗いをして水気を切り、食べやすい大きさに切る。ひじきはザルに開け、水気を切る。
- 3
にんじん、きゅうりは千切りにする。
- 4
☆の材料をボウルに入れて良く混ぜる。2と3も加え混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根、ひじきの水分を良く切ると、水っぽくなりません。
お酢多めのドレッシングにしたので、お好みで調整してください。
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カルシウム＆ビタミンモリモリ、食欲モリモリ湧いちゃうさっぱりサラダです(*´꒳`*)写真は人参なしのものです(^_^;)
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