キャベツひじき(作り置きにも)

ZTママ
ZTママ @cook_40135263

ひじきにキャベツをプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
にんじんがない、キャベツは沢山ある。。。
子どもが大好きなひじきのカサ増しをしたい。
そんな時に思いつきました(笑)

キャベツひじき(作り置きにも)

ひじきにキャベツをプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
にんじんがない、キャベツは沢山ある。。。
子どもが大好きなひじきのカサ増しをしたい。
そんな時に思いつきました(笑)

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材料

5人家族分
  1. ボイルひじき(2パック) 180g
  2. 薄揚げ 2枚
  3. キャベツ(細切り) 4枚〜5枚
  4. ★しょうゆ 大さじ2半〜3
  5. ★酒 大さじ2半〜3
  6. ★砂糖 大さじ2半〜3
  7. ★みりん 大さじ2半〜3
  8. 300ml
  9. ★和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、薄揚げは細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、ひじきをサッと炒める。キャベツと薄揚げも追加し、更に炒める。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、★を全て追加し、弱火〜中火の間でしばらく煮る。煮汁がなくなれば完成です。

コツ・ポイント

少し濃い目の味付けです。水の量や調味料などはお好みの味に調整してくださいね。結構多めなので私は半分食卓、半分は冷凍保存します。

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