蓮根とウインナーのバターマスタード炒め✨
お料理ニャロメ @cook_40055210
バターとガーリック・マスタード風味でピリッと後を引く美味しさ！蓮根とウインナー・ブロッコリーの食感も楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の残りと、冷蔵庫にあるブロッコリーとウインナーで作ってみました♪バターも沢山あるので、こくと風味づけに使いました。
蓮根とウインナーのバターマスタード炒め✨
バターとガーリック・マスタード風味でピリッと後を引く美味しさ！蓮根とウインナー・ブロッコリーの食感も楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の残りと、冷蔵庫にあるブロッコリーとウインナーで作ってみました♪バターも沢山あるので、こくと風味づけに使いました。
作り方
- 1
蓮根は皮を取り薄切りにする
耐熱皿に蓮根を並べ、ふんわりラップをかけ600wのレンジで1分30秒程加熱する -
- 2
蓮根の水分をとる
ブロッコリーは小房に分ける
鍋の湯に塩少々入れ1分30秒〜2分程湯でざるにあげ水分をきる - 3
今回小さめのウインナー使います
ウインナーはお好みのものを使って下さい - 4
みりんとマスタードを合わせて置く
- 5
フライパンにバターを入れ、蓮根を軽く炒め、ウインナーも入れ焼き色をつける
-
- 6
⑸にブロッコリーも入れ少し炒める(炒め過ぎないように)
ガーリック粉末・合わせ調味料を入れて絡め、塩コショウで味を整える -
- 7
仕上げに粉チーズをお好きな量をかけます。
＊お好みですが、ガーリックは少し多めが美味しいですよ♪ -
- 8
コツ・ポイント
蓮根とブロッコリーの食感を残して仕上げます
粒マスタードは酸味があるので、みりんで少し甘さをつけ加えました。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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