作り方
- 1
申し訳ないのですが、
☆印の全ての材料をホームベーカリーに入れてパン生地のコースで1次発酵まで済ませておいて下さい -
- 2
4等分にして丸めたらラップをし、
約15分ベンチタイムをとります -
- 3
打ち粉をし、生地の閉じ目を上にして手のひらで平らに潰し三つ折りにしてまた平たく潰しそれを半分に折って写真のようにします
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- 4
オーブンレンジ35℃、50分間2次発酵させます
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- 5
170℃に熱した油の中にパン生地を入れます
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- 6
きつね色になったらひっくり返します
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- 7
こんがり前面がキツネ色になったら網の上で油を切ります
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- 8
油が切れたらビニール袋にグラニュー糖とパンを入れ、シャカシャカ振ります
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- 9
きな粉とグラニュー糖を混ぜたものでも美味しくできますよ！！
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- 10
2017.11.12お陰様で3位になりました
〜ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
かなり水分が多いレシピなので、
ホームベーカリーを使わない場合は根気よく生地を叩いて下さい
水分が多いので、揚げパンはすごくふわふわになること間違いなし！！
揚げる時に油がはねるのでゆっくり入れて下さいね
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