ボウルに●の材料(豚ひき肉、ニラ、卵、片栗粉、生姜チューブ、にんにくチューブ、塩胡椒)を入れてよくこねて丸める。

熱したフライパンにごま油を入れて丸めたつくねを焼く。

余分な油を拭き取って合わせておいた★のタレを加えて蒸し焼きをする。

最後にお皿に盛りつけていりごまをかければ完成です。