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お花のココアとプレーン生地のちぎりパン♡
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お花のココアとプレーン生地のちぎりパン♡-レシピのメイン写真

お花のココアとプレーン生地のちぎりパン♡

safnote
safnote @cook_40097090

ちぎりパンは好きな量を食べて残しておけるので便利(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
先週ちぎりパンを焼いたらうまくできたので今度はお花の形で作ろうと思った(*^_^*)

ちぎりパンは好きな量を食べて残しておけるので便利(╹◡╹)
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先週ちぎりパンを焼いたらうまくできたので今度はお花の形で作ろうと思った(*^_^*)

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ちぎりパンは好きな量を食べて残しておけるので便利(╹◡╹)
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先週ちぎりパンを焼いたらうまくできたので今度はお花の形で作ろうと思った(*^_^*)

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材料

お花の形のパン2個分
  • 強力粉 240g
  • 全粒粉 10g
  • 薄力粉 50g
  • グラニュー糖 10g
  • ドライイースト 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • ココア 8g
  • 牛乳 150ml
  • ヨーグルト 50g
  • 岩塩(仕上げ用) 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    粉類(ココアを除く)液体の材料を半分に分けておく。

  2. 2

    ボウルに半量にした粉類を混ぜて半量にした液体を加えゴムベラで混ぜひとまとめにして捏ねて丸く整えラップしてボウルに置く。

  3. 3

    もう一つのボウルに粉類とココアを加えて液体材料を加えゴムベラで混ぜひとまとめにして捏ねて丸めてボウルにおきラップする。

  4. 4

    2個のボウルは30分位置いたあとそれぞれ捏ねて7等分ずつにして丸める。

  5. 5

    クッキングシートを天板に敷き丸めた生地をお花の形に並べる。

    • お花のココアとプレーン生地のちぎりパン♡作り方5写真
  6. 6

    固く絞った布巾を生地に被せ15分位おく。
    岩塩を適当に散らし200℃に予熱したオーブンで16分焼く。

    • お花のココアとプレーン生地のちぎりパン♡作り方6写真
  7. 7

    焼けたらケーキクーラーに載せ粗熱をとって完成(o^^o)

    • お花のココアとプレーン生地のちぎりパン♡作り方7写真

コツ・ポイント

生地を捏ねるときは台に出して洗濯するように捏ねてね!適当でOK!

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safnote
safnote @cook_40097090
2017/11/11 02:01に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

パン ココア 牛乳 強力粉 薄力粉 全粒粉 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065494
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