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あじたま-レシピのメイン写真

あじたま

たかponZ
たかponZ @cook_40063741

甘さがほどよい、少し、とろりとした味付きたまごです。簡単なのでナイス。
このレシピの生い立ち
炊きたての白ごはんを茶碗によそい、真ん中に箸かスプーンでスペースをつくり、半生で少しとろりとした、あじたまをのせ、食べたかったので、レシピに載せることにしました。

甘さがほどよい、少し、とろりとした味付きたまごです。簡単なのでナイス。
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たかponZ
たかponZ @cook_40063741

甘さがほどよい、少し、とろりとした味付きたまごです。簡単なのでナイス。
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炊きたての白ごはんを茶碗によそい、真ん中に箸かスプーンでスペースをつくり、半生で少しとろりとした、あじたまをのせ、食べたかったので、レシピに載せることにしました。

甘さがほどよい、少し、とろりとした味付きたまごです。簡単なのでナイス。
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炊きたての白ごはんを茶碗によそい、真ん中に箸かスプーンでスペースをつくり、半生で少しとろりとした、あじたまをのせ、食べたかったので、レシピに載せることにしました。

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材料

4人ぶん(1人ぶんは、1こ)
  • 蓋付きプラスチック容器(タッパ) 1こ
  • めんつゆ 150g
  • たまご 4こ
  • みりん 60g
  • 炊きたての白ごはん 1杯(1人ぶん)
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作り方

  1. 1

    プラスチック・タッパにめんつゆとみりんをいれる。

  2. 2

    たまごを皿か器に割り、ペットボトルで、黄身だけ吸い取り、先ほどの味液に出す。

    • あじたま作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、冷蔵庫で冷やして味をつける。

    • あじたま作り方3写真
  4. 4

    炊きたての白ごはんにのせて、崩しながら、食べる。

コツ・ポイント

味液は甘すぎないように。3.4時間つけるとほどよい。つけすぎると、しょっぱくなります。長持ちはしません。卵の黄身は崩さないように。ネギや白ごま、刻み海苔やワサビをトッピングしても美味しいですよ。この味液でもっと、卵の黄身をつけられます。

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たかponZ
たかponZ @cook_40063741
2016/05/05 01:15に公開
"時短・簡単なのに映えレシピ"のコンセプトで掲載してみたりしてます。丁寧なズボラ派な私ですが、それは、それなりにやってます。中肉中背のオバちゃんです。ヘルシーな料理を心がけてマス。
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卵 ご飯

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