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里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!
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里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!-レシピのメイン写真

里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!

glad
glad @cook_40199306

里芋を頂いたので煮物以外が食べたくて
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前にどこかで食べた里芋コロッケが美味しかったのでアレンジしました

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材料

小判型12個分くらい。
  • 里芋 中5個
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉細切れ 1パック
  • バター 30グラム
  • 小麦粉 適宜
  • たまご 1〜2個
  • パン粉 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき柔らかくなるまで茹でる

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方1写真
  2. 2

    マッシャーで潰す(この作業は子供と一緒にできます♪)

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎみじん切りにしてバターで炒める

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方3写真
  4. 4

    細かく切った牛肉を加えて炒め、塩コショウで味付け

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方4写真
  5. 5

    潰したイモに具材を合わせ小判型に成形する。(子供は楽しんで手伝ってくれます♪)

  6. 6

    成形したら小麦粉→たまご→パン粉の順でつける(この作業も子供と一緒にできます!)

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方6写真
  7. 7

    180度の油で両面キツネ色になるまで揚げる(全ての材料に火が通っているので片面3分くらいで大丈夫です)

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて完成!

    • 里芋でほくほくコロッケ子供と作ろう!作り方8写真

コツ・ポイント

子供と楽しく作ること(笑)

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glad
glad @cook_40199306
2017/11/07 02:06に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 牛細切れ バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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