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鮪(タカベ)の塩焼き
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鮪(タカベ)の塩焼き-レシピのメイン写真

鮪(タカベ)の塩焼き

ねこむすめに
ねこむすめに @cook_40067699

夏の魚
このレシピの生い立ち
いつもの魚屋さんで新鮮なタカベが買えたので

夏の魚
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鮪(タカベ)の塩焼き

ねこむすめに
ねこむすめに @cook_40067699

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材料

1人分
  • たかべ 1
  • みようが 1/2
  • 大葉 2
  • 塩 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    たかべはうろこを取って、えらの下の腹側4~5cmに包丁を入れてはらわたを除く。きれいに洗って水けをふく。

  2. 2

    塩少々をふり10~20分おく。出てきた水けはふき取る

  3. 3

    盛りつけたとき下になる面に切り込みを入れる。

  4. 4

    みょうがは斜め薄切り、青じそはせん切り。

  5. 5

    表になる方を下にしてたかべをオーブンいれて焼く。反対側も焼く。

  6. 6

    たかべをのせ、みょうがと青じそを盛る。しょうゆをかけて食べる

コツ・ポイント

特になしです

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ねこむすめに
ねこむすめに @cook_40067699
2014/08/08 20:19に公開
料理は苦手。でもおいしいものがすき。
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