作り方
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缶詰のカレーで炊き込みご飯です
こちらマッサマンカレーの缶詰 -
- 2
いわゆる東南アジア的なカレー
ココナッツミルク
400gあります -
- 3
お米4合分で炊きます
缶詰をそのまま全て投入 -
- 4
足りない分の水を足します
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- 5
具は追いじゃがいも
一口サイズにカット -
- 6
勢いで鶏の唐揚げ(冷凍)とかも入れておきます
鶏肉は出汁がでます -
- 7
炊き上がり
しっかり混ぜます -
- 8
お好みでブラックペッパー、粉末の唐辛子等かけて完成
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コツ・ポイント
・東南アジア系のカレーは汁感が強いものが多いので実現出来た炊き込みご飯です
・ぼってりした日本的なカレーだと失敗しがち
・水分量は気持ち多め
・炊き込みご飯モードで炊くのが良き
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浜の和泉 -
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