美味☆ホウボウのフライ

mikemino
mikemino @cook_40129838

ホウボウをフライに！サクッと、ふっくらと美味しい白身魚のフライになりますよ♪

このレシピの生い立ち
定番の煮付けもいいですが、今回は少し小ぶりのホウボウだったので、三枚に卸してフライに！

煮付けのレシピもご参考にどうぞ♪
（レシピID：19538899）

美味☆ホウボウのフライ

Ms_BURNS's cooksnap of when they made 美味☆ホウボウのフライ.
o^o^oayuayu's cooksnap of when they made 美味☆ホウボウのフライ.
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ホウボウをフライに！サクッと、ふっくらと美味しい白身魚のフライになりますよ♪

このレシピの生い立ち
定番の煮付けもいいですが、今回は少し小ぶりのホウボウだったので、三枚に卸してフライに！

煮付けのレシピもご参考にどうぞ♪
（レシピID：19538899）
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材料

7匹分
  1. ホウボウ（頭～尾びれまで20ｃｍ～25ｃｍ） 7匹
  2. 塩コショウ お好みの量
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    三枚におろしたホウボウを用意する。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れて混ぜる。そこへホウボウを加えフリフリして全体に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    卵に水を加え溶きほぐす。
    ホウボウに卵を付ける。

  4. 4

    パン粉を付ける。

  5. 5

    180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げる時は、たくさん入れすぎないでください。
温度が下がりカラッ！と揚がりません。
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