美味☆ホウボウのフライ

mikemino
mikemino @cook_40129838

ホウボウをフライに!サクッと、ふっくらと美味しい白身魚のフライになりますよ♪

このレシピの生い立ち
定番の煮付けもいいですが、今回は少し小ぶりのホウボウだったので、三枚に卸してフライに!

煮付けのレシピもご参考にどうぞ♪
レシピID:19538899

美味☆ホウボウのフライ

ホウボウをフライに!サクッと、ふっくらと美味しい白身魚のフライになりますよ♪

このレシピの生い立ち
定番の煮付けもいいですが、今回は少し小ぶりのホウボウだったので、三枚に卸してフライに!

煮付けのレシピもご参考にどうぞ♪
レシピID:19538899

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材料

7匹分
  1. ホウボウ(頭~尾びれまで20cm~25cm) 7匹
  2. 塩コショウ お好みの量
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 1個
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    三枚におろしたホウボウを用意する。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れて混ぜる。そこへホウボウを加えフリフリして全体に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    卵に水を加え溶きほぐす。
    ホウボウに卵を付ける。

  4. 4

    パン粉を付ける。

  5. 5

    180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げる時は、たくさん入れすぎないでください。
温度が下がりカラッ!と揚がりません。

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mikemino
mikemino @cook_40129838
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食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、3人娘、私のため(笑)普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
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