美味☆ホウボウのフライ

mikemino @cook_40129838
ホウボウをフライに!サクッと、ふっくらと美味しい白身魚のフライになりますよ♪
このレシピの生い立ち
定番の煮付けもいいですが、今回は少し小ぶりのホウボウだったので、三枚に卸してフライに!
煮付けのレシピもご参考にどうぞ♪
(レシピID:19538899)
美味☆ホウボウのフライ
ホウボウをフライに!サクッと、ふっくらと美味しい白身魚のフライになりますよ♪
このレシピの生い立ち
定番の煮付けもいいですが、今回は少し小ぶりのホウボウだったので、三枚に卸してフライに!
煮付けのレシピもご参考にどうぞ♪
(レシピID:19538899)
作り方
- 1
三枚におろしたホウボウを用意する。
- 2
ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れて混ぜる。そこへホウボウを加えフリフリして全体に小麦粉をまぶす。
- 3
卵に水を加え溶きほぐす。
ホウボウに卵を付ける。 - 4
パン粉を付ける。
- 5
180℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
揚げる時は、たくさん入れすぎないでください。
温度が下がりカラッ!と揚がりません。
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