辛旨❤️ピーマン入り麻婆豆腐
いろはにおえど @cook_40233859
辛くて美味しいものはストレス発散になる。ヒーヒーは言わないけど旨ー！！ってなりますよ♪後がけの山椒がこれまた良い香り❤️
このレシピの生い立ち
田舎在住で必要であるため、大嫌いな車の免許をとるために車校に行き、ストレスがたまっていたので大好きな辛くて美味しい麻婆豆腐を作りました。
ひき肉とかネギとか無かったので、家にあるものでパパッと作れる早旨激安料理♪
辛旨❤️ピーマン入り麻婆豆腐
辛くて美味しいものはストレス発散になる。ヒーヒーは言わないけど旨ー！！ってなりますよ♪後がけの山椒がこれまた良い香り❤️
このレシピの生い立ち
田舎在住で必要であるため、大嫌いな車の免許をとるために車校に行き、ストレスがたまっていたので大好きな辛くて美味しい麻婆豆腐を作りました。
ひき肉とかネギとか無かったので、家にあるものでパパッと作れる早旨激安料理♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく→みじんぎり
ささ身→小さくカット
ピーマン→縦に切る
豆腐→お好みの大きさで
①の材料を全て混ぜる - 2
フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りがたつまで焦げないように炒める
- 3
フライパンにささ身を入れる
- 4
火が通ったらピーマンを加え、胡椒と一味唐辛子を適量加え、かるくさっと炒める
- 5
さっとピーマンが炒まったら①の調味料を入れる
- 6
グツグツしてきたら豆腐を入れる
- 7
豆腐に火が通ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、火をつける
- 8
混ぜて「ジュッ」みたいなとろみがついたやつを混ぜるとする音がし、熱々になったら完成。
コツ・ポイント
にんにく、生姜、豆板醤、山椒はお好みで。ゆるゆるが好きな人は片栗粉少なめ、とろっとろが好きな人は多めと、片栗粉もお好みで。お肉は別にささ身じゃなくてもOK。いつもの材料でも美味しいです。私はささ身しか家に丁度無かったので...笑
つくれぽ
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