紫いもご飯

Name: 紫いもご飯
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫いも(さつまいも) 小2本; 玄米(無農薬・無肥料) 3合; ●料理酒 大さじ2; ●味醂 大さじ1; ●塩 ひとつまみ

ほんのりとした甘みに加えて、紫いもを使うと彩りが綺麗で食卓も華やかに♫　今回は玄米を使用しました。
このレシピの生い立ち
紫いもの綺麗な色を表現したかったので。

玄米もお野菜もこちらからどうぞ♪
http://mij100.com/jp_foods/

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材料

3合分

●無農薬・無肥料の安全安心なさつまいもなので、皮は剥かずに使いました。
●さつまいもを切ってから直ぐに炊飯する場合は水にさらさなくても大丈夫です。
●料理酒や味醂も「風味」のものではなく、ちゃんとしたものを使うと味わいが全然違いますよ♪

MiJ100 @cook_40112077

2017/11/15 14:04に公開

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