長ねぎたっぷりキムチ味噌汁

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

長ねぎほぼ1本近く入ってます⤴
寒いの…飛んでけ♪
このレシピの生い立ち
うどんも入れて食べたいなんていう…リクエストにお応えしちゃいました。〆うどんです。

長ねぎたっぷりキムチ味噌汁

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

長ねぎほぼ1本近く入ってます⤴
寒いの…飛んでけ♪
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うどんも入れて食べたいなんていう…リクエストにお応えしちゃいました。〆うどんです。
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材料

3人分
  1. 長ネギ(斜め切り) 約1本(130ｇ)
  2. ごま油(炒め用) 大さじ1
  3. ★ザーサイ 30ｇ
  4. ★キムチ 60ｇ
  5. ◎水 700ml
  6. ◎かつおだし(顆粒・化学調味料不使用) 小さじ1
  7. ※味噌 70ｇ
  8. ごま油(仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    斜め切りにした長ネギを、鍋に入れてごま油で炒める。

  2. 2

    ★を加える。
    ◎を加える。

  3. 3

    味をみながら最後に※を溶きながら入れる。
    頂く時に仕上げ用にごま油を再度加える。

  4. 4

    うどんにも…合う。

コツ・ポイント

味が濃く作ってます…味噌などはお好みで調整してください。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2371件感謝です。
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