八宝菜 簡単

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aaan @cook_40117654

大人も子どもも大好きなメニューです♪
このレシピの生い立ち
一品で多くの栄養が摂れるように、色々な具材を入れてます！また、冷蔵庫に余ってるものを割となんでも入れてます！！

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材料

4〜5人分
  1. 豚肉 300g
  2. 人参 1本
  3. チンゲンサイ 2束
  4. ピーマン 2個
  5. 椎茸 5個
  6. しめじ 1/2
  7. さつま揚げ 2枚
  8. うずらの卵 16個
  9. 塩コショウ 少量
  10. 醤油 大さじ4から〜5
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉と人参を炒める

  2. 2

    豚肉と人参が半分ほど火が通ったら、チンゲンサイの茎とピーマンを入れて、塩コショウを少し入れて炒める

  3. 3

    2で入れたチンゲンサイとピーマンがしんなりしたら、椎茸としめじを入れて炒める

  4. 4

    少し炒めてさつま揚げ、うずらの卵をいれて、鶏ガラスープ素、醤油、オイスターソース、砂糖、お水を大さじ3杯ほど加えて炒める

  5. 5

    2分ほど炒めたらチンゲンサイの葉の部分を入れて、チンゲンサイの葉に火が通ったら、片栗粉を入れてとろみをつける

  6. 6

    1〜2分ほど炒めたら完成

コツ・ポイント

・豚肉と野菜を炒める際に塩コショウで下味をつけると美味しいです！
・調味料はお好みで加減してください！
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