焼けたらいったん火を止め、余分な油分や焦げをキッチンペーパーなどで取り除く。(写真は1人分です)

(火を止めたまま)牛乳、ぶなしめじ、★の調味料をいれる。

弱火で3分ほどタラに牛乳をかけながら煮る。その間、たまにタラを裏返す。(タラが崩れないように)

ぐつぐつと全体が煮えてきたら野菜を散らし、軽くまぜて完成。