山芋を2～3センチ×5～6センチぐらいの大きさに切ります。（餃子の皮で包みやすいぐらいに）

１を豚肉で巻き、さらに餃子で包みます。

熱したフライパンにごま油を多めにしき、２を入れたら軽く塩、こしょうを振ります。ふたをして中火で４～５分焼きます。

ふたをとって、裏返し、さらに１～２分全体に焼き目をつけたら出来上がりです。