ピリ辛こんにゃく

Name: ピリ辛こんにゃく
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 200g; サラダ油 12g(大さじ1); ★だし汁 50g(1/4カップ); ★みりん 18g(大さじ1); ★しょうゆ 18g(大さじ1); 一味唐辛子 適量

埼玉県 @cook_40069270

ピリ辛の味付けがおすすめです。
このレシピの生い立ち
秩父市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「里芋ごはんと豆腐と鮭のきのこ蒸しの定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

ピリ辛こんにゃく

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

こんにゃく 200g
サラダ油 12g(大さじ1)
★だし汁 50g(1/4カップ)
★みりん 18g(大さじ1)
★しょうゆ 18g(大さじ1)
一味唐辛子適量

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作り方

1

こんにゃくは、格子に隠し包丁を入れ、2cm角に切り、熱湯に通す。
2

鍋にサラダ油を熱し、1を炒める。★を加え、中火で煮汁がなくなるまで煮る。
3

器に盛り、一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0g、食塩相当量0.7g、エネルギー46kcal(1人分当たり)です。
味が染み込みやすいように隠し包丁を入れると良いです。

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つくれぽ

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2018/02/02 08:13に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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こんにゃく

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