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タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え
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タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え-レシピのメイン写真

タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

味噌と叩いたネバネバなオクラがタコとよく絡み、美味しい一品です。おつまみにもオススメてす！
このレシピの生い立ち
娘が、大好きなオクラとタコを和えました。

味噌と叩いたネバネバなオクラがタコとよく絡み、美味しい一品です。おつまみにもオススメてす！
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タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

味噌と叩いたネバネバなオクラがタコとよく絡み、美味しい一品です。おつまみにもオススメてす！
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娘が、大好きなオクラとタコを和えました。

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材料

2人分
  • お刺身用 茹でタコ 80g
  • オクラ 4本
  • 茹で用 塩 小さじ1
  • 合わせ味噌 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 生姜 チューブ3センチ
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作り方

  1. 1

    タコは1センチのぶつ切りにする。オクラは、1分塩茹でして、まな板に取り、ヘタを落として、5ミリの輪切りにする。

    • タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え作り方1写真
  2. 2

    オクラに味噌を加えて、包丁で叩き、味噌をなじませる。

    • タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え作り方2写真
  3. 3

    皿に移し、たこと和える。

    • タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え作り方3写真
  4. 4

    生姜としょうゆを合わせ、良く混ぜる。

    • タコとオクラの味噌 生姜ネバネバ 和え作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは、サッと塩茹でして、粗熱が取れたら味噌と合わせ包丁で叩きます。はじめは、絡みにくいですが、しっかりタコとオクラを混ぜ合わせて下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/01/30 23:06に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

オクラ ゆでダコ 刺身 しょうが

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