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厚揚げの味噌マヨネーズ焼き
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厚揚げの味噌マヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

厚揚げの味噌マヨネーズ焼き

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

厚揚げにシイタケ入りの味噌マヨネーズをトッピング!粉チーズとネギをのせ香ばしく焼き上げます。節約レシピです♪

このレシピの生い立ち
巨大なシイタケをもらい、今回軸を使って冷蔵庫にある油揚げで作りました。普通に椎茸の傘でいいです。

厚揚げにシイタケ入りの味噌マヨネーズをトッピング!粉チーズとネギをのせ香ばしく焼き上げます。節約レシピです♪

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巨大なシイタケをもらい、今回軸を使って冷蔵庫にある油揚げで作りました。普通に椎茸の傘でいいです。

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厚揚げの味噌マヨネーズ焼き

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

厚揚げにシイタケ入りの味噌マヨネーズをトッピング!粉チーズとネギをのせ香ばしく焼き上げます。節約レシピです♪

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巨大なシイタケをもらい、今回軸を使って冷蔵庫にある油揚げで作りました。普通に椎茸の傘でいいです。

厚揚げにシイタケ入りの味噌マヨネーズをトッピング!粉チーズとネギをのせ香ばしく焼き上げます。節約レシピです♪

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材料

2人分
  • シイタケ 20g
  • 油 小さじ2
  • 絹揚げ 2枚
  • 醤油 小さじ1/2
  • ネギ 10cm
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ1+こさじ2
  • 味噌 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 仕上げ
  • コショウ 少々
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    シイタケはみじん切りにする。
    ネギは3センチの細切りにする。粗みじん切りでもいいですよ。
    絹揚げは、1個を3等分に切る。

    • 厚揚げの味噌マヨネーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて椎茸を炒める。
    *調味料を合わせ、炒めた椎茸を入れる。

  3. 3

    ⑵のフライパンに(油はひかず)油揚げを入れ、両面に焼き色をつけ、醤油を回し入れる。

    • 厚揚げの味噌マヨネーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿に⑶の油揚げを並べ⑵の味噌マヨネーズをのせる。
    トマトを隙間に入れ、コショウ・粉チーズをかけ、ネギをのせる。

    • 厚揚げの味噌マヨネーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    トースターで5分程焼き香ばしく焼き上げる。
    *ピリッとさせたい方はタバスコなどオススメです

    • 厚揚げの味噌マヨネーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    2度目は絹揚げは四角に切り、ねぎは粗みじん切りで。焼いてからパセリを添えて仕上げてみました。

    • 厚揚げの味噌マヨネーズ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

・味噌と椎茸入りマヨネーズが香ばしく、粉チーズとねぎも旨味が増しますよ。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/07/31 08:00に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ 味噌 絹揚げ

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