厚揚げの味噌マヨネーズ焼き

お料理ニャロメ @cook_40055210
厚揚げにシイタケ入りの味噌マヨネーズをトッピング!粉チーズとネギをのせ香ばしく焼き上げます。節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
巨大なシイタケをもらい、今回軸を使って冷蔵庫にある油揚げで作りました。普通に椎茸の傘でいいです。
厚揚げの味噌マヨネーズ焼き
厚揚げにシイタケ入りの味噌マヨネーズをトッピング!粉チーズとネギをのせ香ばしく焼き上げます。節約レシピです♪
このレシピの生い立ち
巨大なシイタケをもらい、今回軸を使って冷蔵庫にある油揚げで作りました。普通に椎茸の傘でいいです。
作り方
- 1
シイタケはみじん切りにする。
ネギは3センチの細切りにする。粗みじん切りでもいいですよ。
絹揚げは、1個を3等分に切る。 - 2
フライパンに油を入れて椎茸を炒める。
*調味料を合わせ、炒めた椎茸を入れる。 - 3
⑵のフライパンに(油はひかず)油揚げを入れ、両面に焼き色をつけ、醤油を回し入れる。
- 4
お皿に⑶の油揚げを並べ⑵の味噌マヨネーズをのせる。
トマトを隙間に入れ、コショウ・粉チーズをかけ、ネギをのせる。 - 5
トースターで5分程焼き香ばしく焼き上げる。
*ピリッとさせたい方はタバスコなどオススメです - 6
2度目は絹揚げは四角に切り、ねぎは粗みじん切りで。焼いてからパセリを添えて仕上げてみました。
コツ・ポイント
・味噌と椎茸入りマヨネーズが香ばしく、粉チーズとねぎも旨味が増しますよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068087







