磯辺揚げもどき

鶏肉をジップロックなどの袋に入れ、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を加え軽く揉んでから10分ほど浸け置く。

浸け終わった鶏肉に海苔を巻き、水で硬めに溶いておいた天ぷら粉を絡ませる。

フライパンに多めのサラダ油を入れ、天ぷら粉を絡めた鶏肉を揚げ焼きにする。