れんこん、油揚げ、チーズのスープごはん！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
とろけるチーズと、シャキシャキれんこんと、おつゆの染みた油揚げが美味しいスープごはんです。
このレシピの生い立ち
れんこんうどん、チーズのうどんが美味しかったので、合わせてスープごはんでもやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、濃縮めんつゆ、皮を剥いてスライスしたれんこんを入れて、火にかけます。
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- 2
沸騰したら、油揚げも入れて、れんこんが煮えるまで弱火で煮込みます。
※スライスなので、すぐに煮えます。 -
- 3
器に温かいご飯をよそり、その上から、れんこん油揚げ汁をかけます。
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- 4
熱々のうちに、とろけるスライスチーズをのせます。
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- 5
スライスチーズが溶けてきたら、完成です。
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コツ・ポイント
※熱々の汁の上に、とろけるスライスチーズをのせましょう。溶けにくい場合は、少しレンチンしてみて下さい。
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