豆乳スープに野菜投入！
いくおっちゃん @190_chan_pad
お肉少なめ、野菜たっぷりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
味噌を切らしてしまい、買いに行くのも何なので、買い置きの豆乳を使ってのスープとなりました。
豆乳スープに野菜投入！
お肉少なめ、野菜たっぷりヘルシーに！
このレシピの生い立ち
味噌を切らしてしまい、買いに行くのも何なので、買い置きの豆乳を使ってのスープとなりました。
作り方
- 1
オリーブ油を中火で熱し、刻んだにんにくを手早く炒めます。
-
- 2
続いて、ナツメグを少々振った豚挽き肉を炒めます。
-
- 3
さらに、にんじん、じゃがいもを炒めます。
-
- 4
ズッキーニ、たまねぎも炒めます。
-
- 5
豆乳を１人分200cc計算で流し込みます。
-
- 6
最後にえのき茸とコンソメ、粗びきコショウを入れ、沸騰しないくらいの火加減で煮ます。
-
- 7
カップに分け、醤油を１､2滴して、いただきます♪
-
コツ・ポイント
豆乳だけではちょっとプレーンなので、コンソメを少なめに使います。野菜は、よほどのものでなければ、手近にあるものでOKです。
似たレシピ
-
-
-
-
豆乳スープ☆野菜・チョリソー入り♪ 豆乳スープ☆野菜・チョリソー入り♪
お野菜たっぷり☆すごく簡単なので、だまされたと思って作ってみて下さいね(笑)朝から、体を温めてくれる、ﾎﾟｶﾎﾟｶ優しいｽｰﾌﾟです♪
azusas -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068302
