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がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺
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がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺-レシピのメイン写真

がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

ニラたっぷりのピリ辛肉だれをのせた、簡単がっつり麺！ニラの消費に！
ごはんにのせて丼にしても♪

このレシピの生い立ち
たくさんあったニラを食べようと、肉だれに入れました

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材料

2人分
  1. ひき肉 250g
  2. ニラ 1束
  3. 麺つゆ 大さじ1/2
  4. オイスターソース 大さじ1/2
  5. 豆板醤 小さじ2
  6. 塩胡椒 適量
  7. ＊片栗粉 大さじ1
  8. ＊水 大さじ2
  9. 卵黄 2個
  10. 焼きそば麺 2袋
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作り方

  1. 1

    ニラは2cmぐらいの長さに切る

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を炒めて色が変わったら、麺つゆ・オイスターソース・豆板醤を入れてさらに炒める

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方2写真
  3. 3

    ニラを入れてさっと炒め、塩胡椒で調味する

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方3写真
  4. 4

    弱火にして（＊）を合わせた水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがついたら火を止める

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方4写真
  5. 5

    焼きそば麺は、袋の端に少し切れ目を入れて、そのまま1分半チンする（500Wレンジ）

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方5写真
  6. 6

    器に焼きそば麺を入れてほぐす

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方6写真
  7. 7

    ニラ肉だれをのせる

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方7写真
  8. 8

    卵黄をのせて、出来上がり

    • がっつり！たっぷりニラのピリ辛肉だれ麺作り方8写真

コツ・ポイント

けっこう濃い味つけなので、麺つゆ・オイスターソース・豆板醤の量で調整してください d(^^)

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2016/06/26 23:48に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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