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あっさりサラダうどん
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あっさりサラダうどん-レシピのメイン写真

あっさりサラダうどん

りんりんコ
りんりんコ @cook_40270026

暑いときに、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
旦那がいないとき、簡単に作れるものを…と思って冷蔵庫にあるもので作りました。

暑いときに、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
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旦那がいないとき、簡単に作れるものを…と思って冷蔵庫にあるもので作りました。

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りんりんコ
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暑いときに、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
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旦那がいないとき、簡単に作れるものを…と思って冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

1人分
  • ササミ若鶏 1本
  • キャベツ 1枚
  • シメジ 適当
  • トマト 半分
  • レタス 2枚
  • ポン酢 適量
  • 麺つゆ 適量
  • うどん 1玉
  • 刻み海苔 適量
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ササミ若鶏の筋を取り、茹でる。キャベツとシメジも軽く茹でる。

  2. 2

    レタスとトマトを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    冷水で冷やしたキャベツを1センチ幅くらいに切り、ササミは手でほぐす。それらとシメジを軽く混ぜておく。

  4. 4

    うどんをお湯に通し、冷水で冷やして皿に盛る。

  5. 5

    皿に盛ったうどんに、具材を並べて盛る。ポン酢、麺つゆをかけて、すりゴマ、刻み海苔をのせて出来上がり。お好みでマヨネーズ。

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りんりんコ
りんりんコ @cook_40270026
2016/06/25 12:17に公開
育休中の新米ママです( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

サラダ うどん シメジ トマト レタス キャベツ ささみ 若鶏

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