あっさりサラダうどん
りんりんコ @cook_40270026
暑いときに、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
旦那がいないとき、簡単に作れるものを…と思って冷蔵庫にあるもので作りました。
あっさりサラダうどん
暑いときに、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
旦那がいないとき、簡単に作れるものを…と思って冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
ササミ若鶏の筋を取り、茹でる。キャベツとシメジも軽く茹でる。
- 2
レタスとトマトを食べやすい大きさに切っておく。
- 3
冷水で冷やしたキャベツを1センチ幅くらいに切り、ササミは手でほぐす。それらとシメジを軽く混ぜておく。
- 4
うどんをお湯に通し、冷水で冷やして皿に盛る。
- 5
皿に盛ったうどんに、具材を並べて盛る。ポン酢、麺つゆをかけて、すりゴマ、刻み海苔をのせて出来上がり。お好みでマヨネーズ。
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