◆糖質制限◆ なめらか豆乳プリン
おののののののぶ @cook_40242745
糖質制限中でも食べられるデザート。手軽にトゥルルンプリンが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
手軽に低糖質のデザートが食べたくて。甘さ控えめなので、エリスリトールを増やしてもOKです。
◆糖質制限◆ なめらか豆乳プリン
糖質制限中でも食べられるデザート。手軽にトゥルルンプリンが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
手軽に低糖質のデザートが食べたくて。甘さ控えめなので、エリスリトールを増やしてもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを湯煎で150度に予熱。
- 2
鍋に約三分の一の量の豆乳とエリスリトール全量を入れて火にかけ、エリスリトールを溶かす。溶けたら火を止めて、少し冷ます。
- 3
卵をボールに割り、泡立てないようにしながらしっかりほぐす。
- 4
鍋に残りの豆乳を入れてかき混ぜ、3のボールに少しずつ加えて合わせる。
- 5
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 6
5を茶こしでこしながら、好みの容器に注ぐ。
- 7
予熱したオーブンに容器をセットし、150度で30分程度焼く。終了後、そのまま庫内に置き予熱でさらに30分ほど火を通す。
- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
- 9
糖質量は一人当たり約3〜4g。1人で全部食べても11g♡
※材料により若干の誤差あり。 - 10
追記:
「豆乳プリン」人気検索1位！！
ありがとうございます*+.\( °ω° )/.:+*励みになります！
コツ・ポイント
エリスリトールを溶かすために熱を加えること。
焼きすぎるとすが入るので注意。焼き上がりは容器をゆすって揺れがすぐ収まればOK。
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