コチュジャンたれで　鶏肉のグリル♪

Name: コチュジャンたれで 鶏肉のグリル♪
Yield: ２～３本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 骨付きレッグ（1本100ｇくらい） 2～3本; ☆コチュジャン 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 小さじ1; ☆擦りニンニク（チューブの場合3㎝） 1片（大）; ☆擦りしょうが（チューブの場合3㎝） ニンニクと同量

Kitchen男子 @cook_40095449

スタミナ満点！
食欲がない時でも箸が止まらなくなる一品です♪
今回「ももレッグ」を使用しましたが手羽元などでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
・ＴＤＬのスモークレッグを作ろうと購入したお肉でしたが、韓国風のタレで絡めてグリルしたら美味しいだろうな～と思い作ってみました。

コチュジャンたれで　鶏肉のグリル♪

Kitchen男子 @cook_40095449

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材料

２～３本分

骨付きレッグ（1本100ｇくらい） 2～3本
【コチュジャンたれ】
☆コチュジャン大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん小さじ1
☆擦りニンニク（チューブの場合3㎝） 1片（大）
☆擦りしょうが（チューブの場合3㎝）ニンニクと同量

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作り方

1
・ジッパー付のビニール袋にコチュジャンたれの「☆」材料を入れて混ぜ合わせます。
2
・鶏肉を入れて30～60分漬け込みます。
3

・鶏肉を取りだし余分なたれを取り、フライパンやグリルパンで中の弱火で蓋をして焼きます。
4

・お肉に火が通ったらコチュジャンたれをフライパンに加えてお肉と絡めます。
5
・お野菜と一緒に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

◎今回は「ももレッグ」を使用しましたが手羽元や手羽先などでもＯＫです。

◎コチュジャンを豆板醤に変えて作ってもピリ辛で美味しいです。

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つくれぽ

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Kitchen男子 @cook_40095449

2016/06/29 02:05に公開

こんにちは！お料理が大好きな「おっさん」こと「がみ」と申します♪手間を惜しまず美味しい料理をテーマに日々がんばってます♪お気軽にフォローしてください。【コンテスト受賞歴】「お酒に合うおかず」のコンテストにおいて新作賞をいただきました。・コンソメ大根　ミラノ風「お米の新定番レシピ」のコンテストにおいて子供も喜ぶファミリー賞をいただきました。・油揚げでスープ仕立ての「巾着リゾット」