夏野菜のキッシュ
パイも敷かない簡単キッシュです。
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夏野菜を沢山頂いたので、あるものなんでも入れました
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夏野菜を沢山頂いたので、あるものなんでも入れました
お好みの野菜を切ってオリーブオイルで炒める。塩胡椒、コンソメを入れて炒め蒸すようにする。
耐熱皿に移し、チーズをかける
卵、牛乳、塩少々を混ぜ合わせて、2にかける
190度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。中まで火が通れば完成。表面ばかり焼けていれば途中でアルミホイルをかける。
ベーコンやカボチャやサツマイモ‥なにを入れても美味しいです。今回トマトを入れましたが結構水分でます。
チーズはとろけるでもクリームチーズでも美味しいです。
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