ひじきは水で戻しておく。

鶏肉と●の材料・調味料をよく混ぜ合わせる。

耐熱容器に胡麻油塗り、②を平らに伸ばし表面にも胡麻油を塗ってすり胡麻をふりかける。

熱したオーブンやトースター、フライパンで火が通るまで焼く。食べやすい大きさに切って盛る。

付け合わせ等:アスパラの玉子焼き、ピーマンと春雨の炒め物、梅干と漬けた紫蘇。