レンジで♪バジルレモン☆ペッパー鶏ハム
味をつけて半日置いた鶏むね肉をレンジで２分ほど加熱するだけで、無添加の鶏ハムが簡単に出来ました～♪冷凍保存でお弁当にも！
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏ハムを、いつもとはちょっと違う味で食べてみたくなったので、乾燥バジルとレモン汁を振りかけて作ってみました♪
レンジで♪バジルレモン☆ペッパー鶏ハム
味をつけて半日置いた鶏むね肉をレンジで２分ほど加熱するだけで、無添加の鶏ハムが簡単に出来ました～♪冷凍保存でお弁当にも！
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏ハムを、いつもとはちょっと違う味で食べてみたくなったので、乾燥バジルとレモン汁を振りかけて作ってみました♪
作り方
- 1
鶏むね肉の両面に砂糖と塩をもみこみ、両面の表面に粗挽き黒胡椒・乾燥バジル・レモン汁を振りかける。
- 2
１を蓋付きの容器に入れ、冷蔵庫で半日位置く。
-
- 3
耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に半日置いた２の鶏むね肉を入れ、酒をふりかける。
-
- 4
３にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで1分30秒加熱後そのまま1分蒸らす。
- 5
ふたを開けて鶏むね肉の上下をひっくり返し、再びふたをして30～40秒加熱し、冷めるまでそのまま置いておく。
-
- 6
※使用する耐熱容器の大きさや材質・鶏むね肉の厚みに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
- 7
※ラップを挟んで冷凍保存すれば、使う分だけレンチンしてお弁当にも便利ですよ！
※参考レシピ
（ID:18492474) - 8
◆鶏ハムレシピ
『レンジde塩鶏のペッパー鶏ハム』
（ID:18935295) -
- 9
『お弁当に冷凍保存！レンジペッパー鶏ハム』
（ID:18492474） -
- 10
◆色々な鶏むね肉レシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:18617127） -
- 11
『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:19333912) -
- 12
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:17853736) -
- 13
←12のレシピのたれを変えると…
『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:19721076) -
- 14
『やわらかジューシー！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:20406371） -
- 15
『柔らかジューシー！鶏むね肉の塩焼き』
（ID:19443172) -
- 16
『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉の竜田揚げ』
（ID:19507428） -
- 17
『鶏むね肉なのに柔らか～い♪鶏チャーシュー』
（ID:20093471） -
- 18
『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:18659342) -
- 19
『ルクエde鶏むね肉の柔らかチキン南蛮』
（ID:18727459） -
- 20
☆2016.02.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
お好みに合わせて、粗挽き黒胡椒・乾燥バジル・レモン汁の分量を調節してください。
２の工程で置く時間の長さにより、味が変わってきます。（長く置き過ぎると、塩辛くなる場合があります。）
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