簡単！意外！キュウリと豚肉のマヨ炒め
三度の飯より酒が好き @cook_40163940
キュウリを炒めるなんて！と思いますよね。私も最初は思いましたが、騙されたと思って作ってみたください！！
このレシピの生い立ち
昔行った居酒屋さんで食べたキュウリを炒めた料理を思い出して。キュウリを沢山いただいたので、炒めてみることに。カレーパウダーを入れても美味しいですよ^^
簡単！意外！キュウリと豚肉のマヨ炒め
キュウリを炒めるなんて！と思いますよね。私も最初は思いましたが、騙されたと思って作ってみたください！！
このレシピの生い立ち
昔行った居酒屋さんで食べたキュウリを炒めた料理を思い出して。キュウリを沢山いただいたので、炒めてみることに。カレーパウダーを入れても美味しいですよ^^
作り方
- 1
キュウリを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
豚肉は今回小間切れを使いました。丁度良いサイズなので切りませんが、食べやすい大きさに切ってください。
-
- 3
豚肉の脂でも充分炒められます。今回お肉の脂が少なそうだったのでサラダ油を少々。
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- 4
豚肉を炒めます。
-
- 5
豚肉の色が変わったらキュウリを入れて炒めます。
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- 6
【火を消してから】マヨネーズを入れます。
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- 7
隠し味に粒マスタード。多いほうが好みなのでたっぷり入れました。
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- 8
あらびき塩コショウで味を整えて完成です♡
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コツ・ポイント
工程写真は5人分、完成写真は2.5人分です。
キュウリを炒める際、炒め過ぎると歯ごたえがイマイチです。程々にシャキッと残る程度が◎
マヨネーズは必ず火を消してから入れて下さい。和える程度です。熱い状態で入れるとマヨネーズ溶けちゃいます。
三度の飯より酒が好き♡美味しいご飯があればお酒は何倍にも美味しくなりますよね。以前ブログでとっておきのレシピを公開したところ、いつの間にかクックパッドに誰かがレシピを公開。かなり流行ってしまって悔しい思いをしました。もっと早くクックパッドに登録して、レシピ公開していればなぁ・・・そんなわけで、登録してみました。少しずつレシピアップします(*ﾟ∀ﾟ)
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その他のレシピ
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