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北海道の味〜絶品ザンギ〜
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北海道の味〜絶品ザンギ〜-レシピのメイン写真

北海道の味〜絶品ザンギ〜

いーちゃん19
いーちゃん19 @cook_40203775

北海道の唐揚げは「ザンギ」と言って親しまれています(^^)大人から子供まで大人気でお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
醤油や砂糖…色々な調味料を使うよりめんつゆあれば最高の味に簡単にできます！

北海道の唐揚げは「ザンギ」と言って親しまれています(^^)大人から子供まで大人気でお弁当にも♪
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いーちゃん19
いーちゃん19 @cook_40203775

北海道の唐揚げは「ザンギ」と言って親しまれています(^^)大人から子供まで大人気でお弁当にも♪
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醤油や砂糖…色々な調味料を使うよりめんつゆあれば最高の味に簡単にできます！

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材料

  1. 鳥モモ 2枚
  2. 酒 大さじ1
  3. めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ3〜4
  4. おろし生姜 2センチくらい
  5. おろしニンニク 3センチくらい
  6. 卵 1個
  7. 片栗粉 大さじ10
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作り方

  1. 1

    鳥肉を一口大に切りボウルに入れる。

    • 北海道の味〜絶品ザンギ〜作り方1写真
  2. 2

    酒、めんつゆ、生姜、ニンニクを入れて混ぜ最低1時間置く。私は朝のうちにここまでやってラップをして冷蔵庫に入れてます。

    • 北海道の味〜絶品ザンギ〜作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と卵をいれよく混ぜる。

    • 北海道の味〜絶品ザンギ〜作り方3写真
  4. 4

    170度くらいの油で揚げる。火が強めだと中に火が通る前に焦げてしまうので注意です！

    • 北海道の味〜絶品ザンギ〜作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆは出来れば「ヤマサのかつおだし1番」が最適ですが無ければ三倍濃縮ので( ^ω^ )

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いーちゃん19
いーちゃん19 @cook_40203775
2016/06/26 11:22に公開

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