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肉厚ジューシー✴ジャンボピーマンの肉詰め
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肉厚ジューシー✴ジャンボピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

肉厚ジューシー✴ジャンボピーマンの肉詰め

MICO＊みこ
MICO＊みこ @cook_40279445

ジャンボピーマンはビックリするほど肉厚で甘味がありますし、ビジュアル的にもインパクト大です！
このレシピの生い立ち
長さが15～16㎝もあるピーマンに初めて出会って、そのままの見た目を活かしたくて作りました。

ジャンボピーマンはビックリするほど肉厚で甘味がありますし、ビジュアル的にもインパクト大です！
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長さが15～16㎝もあるピーマンに初めて出会って、そのままの見た目を活かしたくて作りました。

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肉厚ジューシー✴ジャンボピーマンの肉詰め

MICO＊みこ
MICO＊みこ @cook_40279445

ジャンボピーマンはビックリするほど肉厚で甘味がありますし、ビジュアル的にもインパクト大です！
このレシピの生い立ち
長さが15～16㎝もあるピーマンに初めて出会って、そのままの見た目を活かしたくて作りました。

ジャンボピーマンはビックリするほど肉厚で甘味がありますし、ビジュアル的にもインパクト大です！
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材料

４人分
  • ジャンボピーマン ２個
  • 乾燥おから 100cc
  • 水 100cc
  • ◎合挽き肉 350g
  • ◎卵 １個
  • ◎玉ねぎ 1/4個
  • ◎茗荷 １個
  • ◎大葉 ４枚
  • ◎味塩コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    乾燥おからを同量の熱湯で戻す。(30分)

  2. 2

    ジャンボピーマンを半分に切り、種を取り除き小麦粉を振る。
    玉ねぎ、茗荷、大葉をみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに◎と１を全て入れて、よく捏ねてジャンボピーマンにぎゅぎゅっと詰める。

  4. 4

    油を熱したフライパンに３を肉の面を下にして乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    こんがり焼き色が付いたら裏返して焼く。竹串を刺して透明な肉汁が出ればOK

コツ・ポイント

おろしポン酢で食べるのを前提に茗荷と大葉を混ぜましたが、そこはお好みでどうぞ(^o^)v

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MICO＊みこ
MICO＊みこ @cook_40279445
2016/06/29 11:39に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 大葉 みょうが おからパウダー 卵 玉ねぎ 合い挽き

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