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卵麻婆豆腐丼
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卵麻婆豆腐丼-レシピのメイン写真

卵麻婆豆腐丼

tonsuke☆
tonsuke☆ @cook_40206843

卵入りの麻婆豆腐は初めて作りました

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卵がたくさんあったので

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材料

2人分
  1. 豆腐 2/3丁
  2. ネギ 1本
  3. 生姜 適量
  4. ニンニク 適量
  5. ひき肉 150g
  6. 卵 2個
  7. ●酒 大さじ２
  8. ●ごま油 大さじ1.5
  9. ●豆板醤 お好みで大さじ１
  10. ●醤油 大さじ１
  11. ●砂糖 小さじ２
  12. ●水 180cc
  13. ●鶏がらスープ 大さじ1/2
  14. 水大さじ2 片栗粉大さじ1
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作り方

  1. 1

    いり卵を作っておく。
    豆腐とネギを切っておく
    ●を混ぜておく

  2. 2

    生姜とニンニクでひき肉を炒める
    ●の材料も加え豆腐を加え少し煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉と卵とネギも加えて混ぜて完成

    • 卵麻婆豆腐丼作り方3写真

コツ・ポイント

豆板醤は大さじ1で中辛くらい

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tonsuke☆
tonsuke☆ @cook_40206843
2019/07/27 00:16に公開
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