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カットキャベツdeぎょうざ
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カットキャベツdeぎょうざ-レシピのメイン写真

カットキャベツdeぎょうざ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

餃子作りでキャベツのみじん切りがないと手作り餃子のハードルが下がります!包むのはガンバりましょう(笑)※写真は焼く前です
このレシピの生い立ち
食べ盛り男子がいるので当然餃子はよく作ります。いつもはフードプロセッサーでキャベツのみじん切り。カットキャベツで試してみたら子供は違いにも気づきませんでした。ニラが多めで味が強いの調味料はシンプルです。お好みで生姜、にんにく、ごま油等追加。

餃子作りでキャベツのみじん切りがないと手作り餃子のハードルが下がります!包むのはガンバりましょう(笑)※写真は焼く前です
このレシピの生い立ち
食べ盛り男子がいるので当然餃子はよく作ります。いつもはフードプロセッサーでキャベツのみじん切り。カットキャベツで試してみたら子供は違いにも気づきませんでした。ニラが多めで味が強いの調味料はシンプルです。お好みで生姜、にんにく、ごま油等追加。

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moj
moj @moj5
東京都世田谷区

餃子作りでキャベツのみじん切りがないと手作り餃子のハードルが下がります!包むのはガンバりましょう(笑)※写真は焼く前です
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食べ盛り男子がいるので当然餃子はよく作ります。いつもはフードプロセッサーでキャベツのみじん切り。カットキャベツで試してみたら子供は違いにも気づきませんでした。ニラが多めで味が強いの調味料はシンプルです。お好みで生姜、にんにく、ごま油等追加。

餃子作りでキャベツのみじん切りがないと手作り餃子のハードルが下がります!包むのはガンバりましょう(笑)※写真は焼く前です
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食べ盛り男子がいるので当然餃子はよく作ります。いつもはフードプロセッサーでキャベツのみじん切り。カットキャベツで試してみたら子供は違いにも気づきませんでした。ニラが多めで味が強いの調味料はシンプルです。お好みで生姜、にんにく、ごま油等追加。

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材料

48個(ギョウザの皮2袋分)
  • カットキャベツ 1袋(150g)
  • にら 1束(120g)
  • 豚ひき肉 300g
  • ★醤油・オイスターソース 各大さじ1
  • ★水 大さじ3
  • ★コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    カットキャベツはそのまま使います。

    • カットキャベツdeぎょうざ作り方1写真
  2. 2

    ニラは0.5cm幅に切る。

    • カットキャベツdeぎょうざ作り方2写真
  3. 3

    ★を入れよく混ぜる。餃子の皮で包んで焼きます。

    • カットキャベツdeぎょうざ作り方3写真

コツ・ポイント

・包み方、焼き方は沢山UPされているのでそちらを参考にして下さい。
・カットキャベツは水分が少なめなので水を入れ、肉だねを柔らかくします。
・ひき肉は脂多めだとジューシーです。
・ニラが多めで主張するのでお好みで減らして下さい。

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moj
moj @moj5
2018/01/26 07:52に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(キャベツまるごとの回)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ 豚ひき肉

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