自己流☆おやつっぽいレバーペースト
みぃーーみ☆ @cook_40089096
煮てる時 シナモンの香り＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ＩＤ：17890980さんのとっても美味しいべーグルのつくれぽをさせて頂いていて おやつっぽいレバーペーストを 挟んで食べてみたいなーと思って シナモンを入れてみました
自己流☆おやつっぽいレバーペースト
煮てる時 シナモンの香り＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ＩＤ：17890980さんのとっても美味しいべーグルのつくれぽをさせて頂いていて おやつっぽいレバーペーストを 挟んで食べてみたいなーと思って シナモンを入れてみました
作り方
- 1
パンに挟んでおやつっぽく食べたかったので
赤ワインに シナモンを入れました
あればローリエも入れます この時無かったです -
- 2
レバーをお好みの処理法で処理して (私は全て喰らいます)
赤ワインの中に入れ 煮立たせます
途中 灰汁を取ったり… - 3
ワインが蒸発してきたら火を止め
フォークなどで潰します
又 浸かる位 赤ワインを入れて少し牛乳も入れ煮る -
- 4
お好みのスパイスなども入れて
この時は オールスパイスやナツメグを少し入れました
お好みでブレンダーで滑らかにしたり… -
- 5
お好みで 荒いまま食べても…
蒸発してきたら 混ぜながら 水分を好きな感じのところまで飛ばしていきます - 6
シナモンの香り良く
美味しかったです
美味しいベーグルレシピをお持ちのＩＤ:17890980さん 有難うございます☆ -
コツ・ポイント
他のスパイスより シナモンを多めに入れました
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namihej -
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