焼き魚に、生姜レモンのチアシードジュレ

Name: 焼き魚に、生姜レモンのチアシードジュレ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き魚（今回 鮭） ２切; ファイン チアシード 小さじ1強; 水 大さじ1; 生姜のしぼり汁 小さじ1弱; レモン汁 小さじ2; 醤油 適量

ミッキーアン @mickey_anne

戻して生姜のしぼり汁とレモン汁を絡めたチアシードを焼き魚に添えて。ジュレ状だから素材によく絡みます。
このレシピの生い立ち
戻したファインﾁｱｼｰﾄﾞに生姜汁＋レモン汁を絡めたら、焼き魚に合いそうなジュレに仕上がったので、早速焼き鮭にかけて食べてみたら美味しかったので。

焼き魚に、生姜レモンのチアシードジュレ

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

２人分

焼き魚（今回　鮭）２切
ファイン　チアシード小さじ1強
　水大さじ1
　生姜のしぼり汁小さじ1弱
　レモン汁小さじ2
醤油適量

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作り方

1

魚をグリルや焼き網でこんがりと焼いておく。
魚はお好みのものでどうぞ。今回鮭の切り身を使用しました。
2
ファイン　ﾁｱｼｰﾄﾞは水で戻した後、生姜のしぼり汁とレモン汁を絡めて小さな器に２つに分けておく。
3
焼き魚を器に盛り、２を添えて完成です。
お好み量を回しかけ、適宜醤油をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

醤油は別にかけた方が減塩になります。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/06/26 06:45に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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